Breaking News
2 Cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

2 Cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

Theo dõi FusionsuitesNews trên

vui lòng đợi trong giây lát…

2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

heo quay là món ăn thường gặp trong các mâm cỗ của nhiều gia đình, đặc biệt là trong các mâm cỗ của miền nam. heo quay được biến tấu để tạo nên nhiều món ăn tuyệt vời như: món kho, món chiên,… hôm nay, Điện máy xanh sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách thực hiện heo quay kho nước tương và kho tàu thơm ngon đơn giản nhé!

nguyên liệu làm heo quay kho nước tương cho 4 người

thịt heo quay 2 kg nước tương 3 muỗng canh nước dừa tươi 100 ml tỏi 4 tép nước màu dừa 1 muỗng cà phê hành lá 20 gr gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/tiêu/hạt nêm/bột ngọt) dầu ăn 1 ít Ớt 1 ít

hình nguyên liệu

2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

cách chế biến heo quay kho nước tương

  • sơ chế nguyên liệu

    hành lá rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 2 – 3cm. tỏi lột sạch vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Ớt cắt nhỏ.

  • Ướp thịt heo

    heo quay cắt miếng vừa ăn, cho vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường cát, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước màu dừa và trộn đều lên, để cho thịt heo quay đươc thấm gia vị trong 15 – 20 phút.

  • kho heo quay

    bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, dầu nóng cho tỏi vào phi
    kim cương. cho thịt heo quay vào chảo đảo đều lên cho đến khi thịt săn lại thì cho 100ml nước dừa vào nấu dưới lửa vừa. trong quá trình nấu thường xuyên trở mặt cho thịt để thịt được thấm gia vị và chín đều.

    cho hành lá, ớt, rắc 1 ít tiêu vào thịt và tắt lửa.

  • thành phẩm

    thịt heo quay béo thơm, ngọt ngon cùng với gia vị đậm đà, mùi hương đặc trưng từ nước tương khiến cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon hơn.

    món ăn sẽ ngon tuyệt vời khi ăn kèm cơm trắng nóng hổi, gắp một miếng thịt thấm đẫm gia vị cho vào miệng ăn thêm miếng cơm trắng dẻo thơm tất cả hòa quyện vào nhau thật tuyệt vời.

    2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

2. heo quay kho tàu

2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

  • chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    dễ

nguyên liệu làm heo quay kho tàu cho 4 người

heo quay 400 gr trứng cút 20 quả hành băm 1 ít tỏi băm 1 ít gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/bột ngọt/tiêu/hạt nêm) dầu ăn 1 muỗng canh nước tương 2 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh

hình nguyên liệu

2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

cách chế biến heo quay kho tàu

  • sơ chế nguyên liệu

    heo quay cắt miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1cm.

    trứng cút rửa sạch cho vào nồi luộc trong 5 – 7 phút. sau đó để nguội, bóc sạch vỏ.

    cách luộc trứng cút bóc vỏ nhanh:

    • bỏ vào nồi đổ ngập nước có thể cho thêm vào một chút giấm để khi bóc vỏ sẽ dễ dàng hơn.
    • sau khi luộc trứng khoảng 7 phút thì vớt trứng ra cho vào một tô nước đá và tiến hành lột trứng, cách này sẽ làm cho trứng nhanh nguội và lớp vỏ trứng sẽ dễ dàng bong ra, tiện cho việc lột vỏ.

    2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

    2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

  • pha nước sốt

    cho vào chén 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 ít bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm và khuấy cho hỗn hợp tan, hòa quyện vào nhau.

    2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

  • kho thịt heo

    bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu ăn để cho đến khi đường chảy ra và ngả màu đá quý cánh gián thì cho hành tỏi băm vào phi thơm với lửa vừa.

    Xem thêm: [TaiMienPhi.Vn] Cách sửa lỗi chữ bị cách xa trong Word 2016, 2003, 2013, 2007, 2010

    tiếp tục cho trứng cút vào xào sơ cho trứng áo 1 lớp nước màu bên ngoài. cuối cùng cho heo quay, nước sốt và 1 ít nước vào nồi.

    Đậy nắp nồi lại kho với lửa vừa trong 15 phút, khoảng 5 phút thì đảo thịt 1 lần cho thịt được thấm gia vị và chín đều, nêm nếm cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

  • thành phẩm

    nồi heo quay kho tàu thơm lừng. khi ăn sẽ thấy thịt heo quay mềm dai, trứng cút béo ngậy thơm ngon. món ăn kết hợp với cơm trắng là ngon tuyệt vời ai cũng không nỡ chối từ.

    2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

    2 cách làm heo quay kho nước tương, kho tàu hao cơm, thơm ngon hấp dẫn

cách chọn mua thịt heo quay ngon

  • Để chọn được thịt heo quay ngon bạn nên chọn thịt heo có lớp da giòn rụm, ăn thử thấy thịt dai, không bị gắt mùi dầu cũ và thơm ngon, thấm gia vị.
  • phần liên kết giữa lớp da và thịt luôn dính liền với nhau, không rời rạc.
  • mỡ thịt tươi màu trắng, không
    kim cương hay lốm đốm những nốt đỏ.

heo quay kho nước tương và heo quay kho tàu chắc chắn sẽ trở thành một món ăn yêu thích cho gia đình bạn. chúc bạn thành công với công thức từ Điện máy xanh nhé!

*công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh youtube mÓn ngon dỄ lÀm.

biên tập bởi vu le quoc huy • 13/11/2020

bạn có làm được hướng dẫn này không?

bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://fusionsuitesvungtau.com.vn
Danh mục: Hướng dẫn ✅

test