Bánh trung thu không nhân: Món bánh dành cho team không thích ăn ngọt

Chuẩn bị nước đường để làm bánh trung thu không nhân: Cho 144gr nước đường, 5gr bơ đậu phộng cùng với 36gr dần ăn trộn đều hỗn hợp.

Bạn mang phần bột mì đem đi rây ở một chậu lớn. Cho từ từ hỗn hợp nước đường đã chuẩn bị vào để làm phần bột bánh trung thu không nhân. Cho nước đường vào khuấy đều tay đến khi hết phần bột khô trong chậu. Dùng tay nhồi đến khi bột bánh không còn dính vào tay vào chậu. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột để bột được nở đều, để yên trong 30 phút.

Xem thêm: Laptop bị liệt phím, nguyên nhân, cách khắc phục và biện pháp thay thế

Bạn chia bột ra thành từng viên nhỏ để tạo hình cho bánh trung thu không nhân, mỗi viên khoảng 100gr, vo tròn đều tay. Rắc lên khuôn bánh một ít bột khô, cho viên bột vào khuôn dập mạnh cho phần bột lọt vào khuôn và in đậm hoa văn.

Đặt vào khay một miếng giấy nướng, sau đó xếp từng chiếc bánh lên giấy. Bật lò nóng đến 180 độ thì cho bánh trung thu không nhân vào nướng 10 phút. Khi thấy vành bánh có màu trắng đục thì cho bánh ra ngoài.

Để yên cho bánh nguội. Pha loãng 1 lòng đỏ trứng gà cùng 1 muỗng canh dầu mè. Khi bánh nguội hoàn toàn thì phết lên bánh. Phết đều dầu mè và trứng lên bánh thì khi nướng xong chiếc bánh sẽ vàng đều trông đẹp mắt hơn.

Ở lần 2 bạn nướng bánh trung thu ở 180 độ. Nướng vỏ bánh đến khi thấy phần bánh hơi vàng là được, như vậy là bạn đã hoàn thành món bánh trung thu không nhân.

Bánh trung thu không nhân là một chút biến tấu nhẹ để chiều lòng nhưng người thích ăn vỏ bánh trung thu hoặc là thích ăn bánh ít nhân. Hãy bắt tay làm ngay để mùa lễ đoàn viên năm nay thêm phần ấm áp bạn nhé.