Bột canh là gì? Các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

bot canh la gi

1. bột canh là gì?

bột canh là gia vị gồm có thành phần chính là đường, bột tiêu, muối, bột ớt, bột tỏi, hành lá sấy và chất điều vị. công dụng của bột canh là dùng để nêm nếm món ăn, tẩm ướp nguyên liệu và thậm chí là chấm trái cây tươi và hải sản để ăn trực tiếp.

ngoài ra, một số loại bột canh còn được bổ sung thêm thành phần nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng. cứ mỗi gói bột canh cung cấp khoảng 12.8kcal, 0.6gr carbohydrate, 0.6gr chất béo và 1.7gr chất đạm.

Bạn đang xem: Bột canh là gì? Các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

2. các loại bột canh thông dụng

dưới đây là một số loại bột canh mà bạn có thể thấy trên thị trường như:

bột canh hải châu

bột canh hải châu là sản phẩm của công ty cổ phần bánh kẹo hải châu, được thành lập vào năm 1965 và đang có trụ sở tại số 15 phố mạc thị bưởi (q.hai bà trưng, tp.hà nội).

thành phần của nó gồm muối i-ốt, đường trắng, bột tiêu, bột tỏi và chất điều vị (như natri glutamate và dinatri 5’-isonat). giá khoảng 4.000 vnd/gói 190gr.

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

bột canh hảo hảo

bột canh hảo hảo là sản phẩm của công ty cổ phần acecook được thành lập vào năm 1993 và có trụ sở chính tại đường số 11, khu công nghiệp tân bình (q.tân phú, tp.hcm).

thành phần chủ chốt của bột canh hảo hảo gồm có muối, đường, bột ớt, bột tiêu, bột tỏi, hành lá sấy và chất điều vị. giá bán bột canh của thương hiệu này dao động từ 12.000 – 17.000 vnd/hũ 120gr.

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

bột canh vifon

bột canh vifon là sản phẩm của công ty vifon được thành lập vào năm 1963 và có trụ sở chính tại 913 trường chinh (q.tân phú, tp.hcm).

thành phần chứa trong bột canh vifon gồm có muối, đường, bột ngọt, bột tiêu, bột ớt, bột tỏi, hành lá sấy và chất điều vị. giá bán khoảng 4.000 vnd/gói 200gr.

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

bột canh thiên hương

bột canh thiên hương là sản phẩm của công ty cổ phần thực phẩm thiên hương được thành lập vào 1964 và có trụ sở tại số 1 lê Đức thọ (q.12, tp.hcm).

Xem thêm: Cây mật gấu (cây lá đắng) có tác dụng gì đối với sức khỏe? • Hello Bacsi

thành phần được sử dụng trong bột canh vẫn chứa nguyên liệu quen thuộc như muối, đường, bột tỏi, bột tiêu, hành lá sấy, màu thực phẩm tự nhiên và chất điều vị. giá bán khoảng 0932710037 vnd/gói 195gr.

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

bột canh hà nội

bột canh hà nội là sản phẩm của công ty cổ phần thực phẩm dinh dưỡng hà nội có trụ sở tại 61/33 phố lạc trung (q.hai bà trưng, tp.hà nội), được thành lập vào năm 2009.

thành phần sử dụng trong bột canh gồm có chiết suất từ thịt heo, muối, đường, bột ớt, bột tiêu, bột tỏi và chất điều vị. giá khoảng 0932710037 vnd/gói 450gr.

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

3. các cách làm bột canh

Để làm ra được bột canh, không quá khó để bạn thực hiện. dưới đây là một số loại bột canh thông dụng mà bạn có thể làm ngay tại nhà như:

làm bột canh từ thịt heo

nguyên liệu

  • thịt heo (phần nạc): 700gr
  • hành lá: 4 cọng hành trắng
  • hành tím: 2 củ
  • gừng: 1 miếng
  • tỏi: 4 tép
  • Đường cát trắng: 60gr
  • muối: 100gr
  • nước mắm: 3 muỗng canh

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

cách thực hiện

bước 1: rửa sạch thịt heo với nước muối pha loãng và nước, để ráo. hành tím bóc vỏ và thái lát. tỏi bóc vỏ, để nguyên tép. gừng cạo sạch vỏ và thái miếng. hành lá rửa sạch và cắt lấy phần vọng trắng ở gốc, rồi đập dập.

bước 2: cho tất cả nguyên liệu vào một cái đĩa gồm có thịt heo, hành lá, hành tím, tỏi, gừng và nước mắm. Đặt vào nồi để tiến hành hấp chín khoảng 20 phút. sau đó, bắt ra để nguội.

bước 3: lót giấy bạc lên khay nướng và trút hết phần nguyên liệu (đã làm ở bước 2) vào khay, rồi đem nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ c trong vòng 20 phút.

bước 4: lấy hỗn hợp vừa mới nướng, để nguội một chút rồi bạn cho vào máy xay thịt để tiến hành xay nhuyễn hỗn hợp.

bước 5: trút hỗn hợp vừa mới xay lần nữa vào khay nướng (có lót giấy bạc) để tiến hành sấy ở nhiệt độ 100 độ c với 20 phút.

bước 6: lọc hỗn hợp bột (vừa mới sấy) qua rây để cho bột được mịn hơn. cuối cùng, bảo quản bột canh thịt heo trong hũ thủy tinh và đậy kín nắp, đặt ở nơi thoáng mát để dùng dần.

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

làm bột canh từ tôm

nguyên liệu

  • tôm: 200gr
  • muối: 100gr
  • Đường cát trắng: 40gr
  • bột tiêu: 1 muỗng cà phê
  • hành phi xay mịn: 2 muỗng canh
  • tỏi (chiên hoặc sấy khô): 2 muỗng canh

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

cách thực hiện

bước 1: hấp chín 200gr tôm, rồi lột bỏ lớp vỏ và phần đầu.

bước 2: Đặt tôm vào lò nướng để tiến hành sấy ở nhiệt độ 150 độ c trong vòng 10 – 15 phút.

Xem thêm: “Hệ Đào Tạo” trong Tiếng Anh là gì: Định Nghĩa, Ví Dụ Anh Việt

bước 3: lấy tôm ra, cho vào máy xay đa năng để xay nhuyễn với muối. sau đó, trút hỗn hợp vào một cái chảo, đặt lên bếp để rang cho đến khô.

bước 4: trút tôm (vừa mới rang) vào lại cối xay và cho thêm bột hành, đường, tỏi và bột tiêu, bấm nút xay cho đến khi nào nhuyễn thì thôi.

bước 5: cho hỗn hợp vừa mới xay vào lại chảo, để rang khô thêm lần nữa.

bước 6: lọc hỗn hợp qua rây và để nguội mới cho vào hũ thủy tinh bảo quản.

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

làm bột canh từ thịt gà

nguyên liệu

  • Ức gà: 250gr
  • Đường trắng: 20gr
  • muối: 80gr
  • bột tiêu trắng: 1 muỗng canh
  • bột tỏi: 1 muỗng canh
  • bột hành: 1 muỗng canh
  • nước mắm: 2 muỗng canh

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

cách thực hiện

bước 1: rửa sạch thịt gà với nước muối pha loãng, rửa lại với nước, vớt để ráo và thái từng miếng vừa ăn.

bước 2: hấp chín gà, rồi bạn xé nhỏ và cho vào máy xay thịt để tiến hành xay nhuyễn.

bước 3: lót giấy bạc lên khay nướng, cho vào thịt gà (vừa mới xay) và đem sấy khô trong lò nướng ở 130 độ c trong vòng 20 phút.

bước 4: lấy thịt gà (vừa mới sấy) cho vào lại cối xay cùng với đường, muối, bột tiêu, bột tỏi và bột hành, bấm nút xay cho đến khi nào hỗn hợp nhuyễn mịn.

bước 5: lọc hỗn hợp qua rây và bảo quản bột canh tôm trong hũ thủy tinh kín để dùng dần.

bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản

như vậy, bạn đã hiểu rõ về bột canh là gì? các loại bột canh thông dụng và các cách làm đơn giản rasao rồi nhé. chúc bạn có thêm được loại bột canh ưng ý nhất khi sử dụng.

biên tập bởi nguyễn loan minh trang • 30/03/2021

Nguồn: https://fusionsuitesvungtau.com.vn
Danh mục: Hỏi đáp ✅