Hướng dẫn ✅

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Cách làm món kiệu ngâm đường ngon đúng chuẩn luôn nhé! Với cách làm kiệu ngâm của Cooky, củ vẫn còn trắng đẹp, giữ được độ giòn và mộng nước, cực ngon đấy nhé
9

Dưa củ kiệu là món ăn phổ biến của hầu hết gia đình Việt  trong những ngày Tết. Có thể dùng ăn với cơm hay kèm với bánh tráng cuốn, bánh tét, bánh chưng, … Có nhiều cách muối kiệu khác nhau, như kiệu muối nước mắm, kiệu muối giấm chua ngọt, kiệu muối đường…Cooky sẽ hướng dẫn các bạn cách muối kiệu với đường, cách muối này thời gian chờ cho kiệu chua hơi lâu so với muối giấm nhưng thành phẩm hủ kiệu sẽ giòn tan bất ngờ, không còn hăng và có vị chua nhè nhẹ!

Các chị em hãy tham khảo cách làm sau đây và ngâm ngay vài hủ để dùng dần trong dịp Tết này nhé!

Bạn đang xem: Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Nguyên liệu:

– 1kg củ kiệu tươi

– 400g đường trắng

– Hủ đựng có nấp đậy

Cách làm:

Bước 1: Ngâm nước muối loãng

Kiệu ngâm mua về ngâm với nước muối loãng để qua đêm.

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Bước 2: Làm sạch củ kiệu

Ngày hôm sau, vớt kiệu ra, cắt bỏ phần rễ và phần ngọn bị úng.

Xem thêm: Bánh Trung Thu để được bao lâu? Cách bảo quản bánh Trung Thu được lâu

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Đồng thời bóc bỏ lớp lụa đã ngã màu bao bên ngoài củ.

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà.

Cho các củ kiệu làm sạch vào thau nước ngay luôn nhé! Cách này giúp kiệu trắng không bị đen.

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Bước 3: Rửa củ kiệu

Trộn đều liên tục củ kiệu với bột mì, mẹo này sẽ giúp làm củ trắng sáng hơn.

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Sau đó đem rửa lại 3 – 4 lần với nước cho thật sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Bước 4: Đem phơi nắng

Cho củ kiệu vào rỗ đem phơi 1 nắng cho kiệu héo và dịu bớt.

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Bước 5: Đem ngâm củ kiệu

Xếp đều 1 lớp củ kiệu vào đấy hủ. Múc 1 muỗng canh đường rắc đều lên trên.

Tiếp tục cứ 1 lớp kiệu bạn lại phủ lên 1 muỗng canh đường. Đến lớp trên cùng bạn phủ kín đường là hoàn tất.

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Đậy kín nấp hủ lại, đặt nơi thoáng mát trong khoảng 10-15 ngày đến khi đường tan hết là có thể dùng.

Xem thêm: Mách bạn 9 cách trị đau răng tại nhà hiệu quả | Hapacol

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Hủ kiệu sau 4 ngày, đường đã dần tan..

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

15 Ngày sau thành phầm là cực kỳ hấp dẫn luôn nhé!

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

Củ kiệu vừa mới ra lò giòn ngọt, không sợ bị hăng gắt nữa!

Cách Làm Kiệu Ngâm Đường Giòn Ngon Đúng Chuẩn Tại Nhà

 Tết cận kề rồi, thời điểm này ngâm kiệu đường là thích hợp nhất, vừa kịp dùng Tết. Bạn mua kiệu về ngâm ngay vài hủ để dành dùng dần ngay nhé!

(Minh Phát)

Có thể tham khảo thêm:

  • Những món mứt truyền thống trong mâm mứt Tết Việt Nam
  • Các loại chả, thịt nguội và giò thủ tự làm đón Tết ý nghĩa hơn
  • Cách luộc gà ngon, bóng và chắc thịt 

Nguồn: https://fusionsuitesvungtau.com.vn
Danh mục: Hướng dẫn ✅

0 ( 0 bình chọn )

FusionsuitesNews

https://fusionsuitesvungtau.com.vn
Cung cấp thông tin về kiến trúc, xây dựng, chung cư, bất động sản, phong thủy, tử vi, giải đáp, hướng dẫn mới nhất 2021

LIÊN QUAN

Kết nối với chúng tôi

XEM NHIỀU

Chủ đề

BÀI VIẾT MỚI

Xem thêm