Breaking News
wp thumb 512

Cách nấu cá trê om mẻ thơm lừng, đậm đà lại thanh mát


Bạn chưa biết nên chế biến món ăn gì cho gia đình mình thì hãy cùng Bách hóa XANH tham khảo ngay cách làm món cá trê om mẻ thơm lừng hấp dẫn dưới đây nhé!

Cá trê luôn là một trong những loài cá gần gũi với những bữa cơm gia đình vì chúng giàu dinh dưỡng và giá cả phải chăng. Đặc biệt chắc hẳn các bạn cũng đã nghe tới những món ăn chế biến với cá trê đồng thơm ngon, vậy thì ngày hôm nay hãy vào bếp làm ra nồi cá trê om mẻ cực kỳ thơm ngon.

Thời gian chế biến: 40 phút

Dành cho: 3 người

[external_link_head]

1Nguyên liệu nấu cá trê om mẻ

  • 600-800gr cá trê. (Nếu được thì bạn hãy chọn cá trê đồng để thịt ngọt và dai hơn)
  • 100gr mẻ ngấu
  • 150gr củ riềng
  • 50gr nghệ
  • Rau răm, hành lá, ớt tươi
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt

2Cách làm món cá trê om mẻ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách nấu cá trê om mẻ thơm lừng, đậm đà lại thanh mát

Cá trê sau khi mua về bạn rửa sạch, tuy nhiên cá trê thường có da trơn và nhớt nên bạn nên làm sạch hết phần nhớt để có món ăn trở nên ngon hơn. Sau đó bạn cắt khúc vừa ăn và ướp cá với nước mắm, muối, hạt nêm và ớt tươi băm nhỏ trong 20-30 phút để cho cá ngấm gia vị.

Bạn rửa sạch củ riềng, nghệ đem gọt vỏ rửa sạch, sau đó bạn cho vào cối rồi giã nhuyễn và đem vắt lấy nước. Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc, ớt bạn băm nhỏ, còn rau thì nhặt lấy phần non rồi rửa sạch để ráo. Đối với mẻ thì bạn nghiền nhỏ rồi lọc bỏ bã.

[external_link offset=1]

Bước 2: Rán cá

Cách nấu cá trê om mẻ thơm lừng, đậm đà lại thanh mát

Bạn cho vào chảo dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn thả cá vào chiên sơ qua 2 mặt cho cá săn lại, tránh cho miếng cá bị nát khi kho.

Bước 3: Om cá

Cách nấu cá trê om mẻ thơm lừng, đậm đà lại thanh mát

Sau đó bạn cho dầu ăn vào nồi lớn, đợi dầu ăn nóng thì bạn cho nước riềng, nghệ mới vắt cùng với mẻ, ớt vào đảo đều, sau đó bạn cho nước vào nồi. Đợi tới khi nước sôi thì thả cá vào om lửa nhỏ trong khoảng 20-25 phút. Ở bước này, bạn hãy nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng là được.

Sau đó khi cá chín mềm thì cho rau răm vào cùng rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành.

3Thành phẩm

Cách nấu cá trê om mẻ thơm lừng, đậm đà lại thanh mát

Sau khi làm xong thì bạn hãy múc cá ra bát cùng với nước om lên. Nồi cá trê om cực kỳ hấp dẫn từ mùi hương tới hương vị, nước om óng ánh kết hợp với miếng cá ngọt thịt lại dai nên cực kỳ đưa cơm.

Trên đây là cách làm món cá trê om mẻ cực kỳ thơm ngon và dễ chế biến. Bạn hãy vào căn bếp của mình và làm ra nồi cá này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

[external_link offset=2]

Xem thêm:

>> Cách làm cá trê kho tiêu đen không tanh món ngon dân dã cho cả nhà

>> Cách làm cá trê chiên giòn rụm, chấm cùng ít nước mắm gừng ăn 2 tô cơm cũng không đã

>> 10 món ngon từ cá trê mà không một ai có thể chê được vì chất lượng quá tuyệt vời

Mua dầu ăn tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH [external_footer]

Check Also

Cho long vang

[Chó Lông Vàng] Golden Retriever :Giá mua bán hiện nay? – Blog yêu chó cảnh-Giao lưu chia sẻ kinh nghiệm chăn nuôi chó meo

Chó Golden Retriever hay còn gọi là chó Golden ,chó lông vàng là một chú chú chó rất ngoan ngoãn và thân thiện, thông minh và rất biết nghe lời dạy bảo của chủ nhân. Tuy hiền lành là thế nhưng Golden Retriever lại là 1 loài chó săn rất dũng mãnh và là 1 …

Contact Us