Bùi Tiến Dũng 01/11/2018

Tôm hấp bia là món ăn ngon, hấp dẫn thường xuyên xuất hiện trong những bàn tiệc hay bữa ăn gia đình hằng ngày. Cách làm món ăn này nhanh chóng, chỉ làm bạn mất khoảng 10 phút mà thôi.

Bạn đang xem: Nhanh Hơn, Ngon Hơn Cùng Cách Làm Tôm Hấp Bia Siêu Đơn Giản

Tôm hấp bia có hương vị cuốn hút người ăn từ vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng vị bia và sả. So với nhiều phương thức chế biến tôm khác như tôm xốt bơ tỏi, gỏi tôm, tôm chiên xù…, tôm hấp cùng bia có thành phần nguyên liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn cách làm tôm hấp bia ngon đốn tim người thưởng thức.

Nhanh Hơn, Ngon Hơn Cùng Cách Làm Tôm Hấp Bia Siêu Đơn Giản

Tôm hấp bia có màu sắc bắt mắt, cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm tôm hấp bia

  • 300g tôm sú
  • 5 củ sả
  • 1 lon bia
  • 1 chút muối tinh
  • Các nguyên liệu ăn kèm: Cà chua chín, dưa leo, rau thơm.

Cách làm món tôm hấp bia

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạ rửa sơ tôm mua về bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, bạn rửa lại nhiều lần với nước, để trên rổ cho thật ráo. Lúc này, bạn xóc tôm cùng với một ít muối tinh, để món ăn sẽ thêm đậm đà hơn.

Nhanh Hơn, Ngon Hơn Cùng Cách Làm Tôm Hấp Bia Siêu Đơn Giản

Rửa tôm bằng nước muối pha loãng để đảm bảo khử sạch mùi tanh (Ảnh: Internet)

Với sả, bạn bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn, đập dập.

Xem thêm: Top 12 Cách Chữa Viêm Xoang Tại Nhà Đơn Giản, Hiệu Quả Nhất [TỐT]

Nhanh Hơn, Ngon Hơn Cùng Cách Làm Tôm Hấp Bia Siêu Đơn Giản

Cắt sả thành từng khúc ngắn và đập dập (Ảnh: Internet)

Hấp tôm

Tiếp đó, bạn cho bia vào trong nồi, đặt xửng hấp lên trên. Lúc này, bạn cho một lớp sả vào trong dụng cụ hấp, lớp tôm, thêm một ít sả lên trên và tiến hành hấp trong vòng khoảng 5 – 7 phút. Đây được xem là cách hấp tôm ngon nhất, đơn giản tại nhà được nhiều người áp dụng.

Nhanh Hơn, Ngon Hơn Cùng Cách Làm Tôm Hấp Bia Siêu Đơn Giản

Cho tôm và sả vào nồi hấp chín (Ảnh: Internet)

Trình bày và thưởng thức

Cuối cùng, bạn lấy tôm cho lên đĩa trang trí thêm một ít cà chua, dưa leo thái lát mỏng, rau thơm cho bắt mắt và tăng thêm hương vị khi thưởng thức tôm hấp bia sả.

Nhanh Hơn, Ngon Hơn Cùng Cách Làm Tôm Hấp Bia Siêu Đơn Giản

Trình bày món tôm hấp bia sả lên đĩa và thưởng thức (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý trong cách làm món tôm hấp bia

Thứ nhất, bạn nên chọn tôm tươi sống, có vẻ ngoài bóng trơn. Điều này sẽ giúp món ăn hạn chế được mùi tanh và tôm chắc thịt, có màu bắt mắt hơn sau khi hấp.

Thứ hai, bạn nên đập dập sả chứ không nên thái nhỏ. Vì khi đập dập, sả dễ hòa quyện hương hơn việc thái nhỏ. Đây cũng được xem là bí quyết trong cách hấp tôm với bia mà không phải ai cũng biết.

Thứ ba, hấp tôm khá nhanh chín, vì thế, bạn cần chú ý đến việc sắp xếp tôm thích hợp để chúng chín đều. Đồng thời, bạn cũng cần canh thời gian để tôm vừa chín tới, vì lúc này món tôm hấp bia có được vị ngọt tự nhiên nhất.

Thứ tư, nếu muốn món tôm hấp bia sả có màu sắc bắt mắt, bạn nên thêm vào 100ml coca hòa cùng bia.

Cách làm tôm hấp bia trên đơn giản, nhanh chóng thích hợp với những bữa tiệc tại gia hoặc bữa cơm hằng ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến tôm hấp gừng, hấp muối, nước cốt dừa…

Nếu muốn học thêm cách chế biến các món ngon việt nam khác từ tôm, bạn có thể đăng ký tham gia lớp học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu. Tại đây, bạn sẽ được đội ngũ giảng viên là những đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm đang làm việc ở các nhà hàng, khách sạn lớn trong cả nước hướng dẫn một cách tận tình, chi tiết. Hãy điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài 0932710037 (miễn phí) để nhận được sự tư vấn nhé!

Xem thêm: Đặc sắc với cách nấu xôi mít ngon như người Thái

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Bùi Tiến Dũng

Bùi Tiến Dũng là giảng viên chuyên ngành Bếp Nóng tại Hướng Nghiệp Á Âu. Là một người yêu ẩm thực và đam mê tìm hiểu các kỹ thuật nấu ăn, Bùi Tiến Dũng sẽ bổ sung cho bạn những kiến thức bổ ích, có thể áp dụng ngay vào công việc thực tiễn.

Theo dõi Bùi Tiến Dũng qua các kênh:

ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN

ĐẦU BẾP – BẾP BÁNH – PHA CHẾ – PHỤC VỤ – BUỒNG PHÒNG

LỄ TÂN – QUẢN LÝ NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN

Hotline: 0932710037 – Web: www.chefjob.vn

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên bán sỉ lẻ Nguyên liệu – Dụng cụ – Máy móc

TRÀ SỮA – CAFÉ – QUÁN ĂN – QUÁN KEM – KINH DOANH BÁNH

Hotline: 0932710037 – Web: www.dvpmarket.com